Cenový šok před dveřmi? Za čokoládu a máslo brzy připlatíme nejvíc za poslední roky
Foto: Depositphotos.com
Ceny základních potravin v českých obchodech opět porostou. Ekonomové varují, že vlna zdražování ještě neskončila a na pultech obchodů se brzy projeví skokové zdražení u vajec, mléčných výrobků nebo čokolády. Na vině jsou rostoucí náklady výrobců, omezená nabídka i nové požadavky na udržitelnost.
Podle statistik vzrostly ceny zemědělských výrobců v posledních měsících meziročně o více než 13 procent. Skok nahoru zasáhl především vejce, jejichž cena šla vzhůru o téměř 40%, zatímco mléko zdražilo téměř o pětinu. Citelný nárůst zaznamenaly i výrobky z ovoce a obilovin. Analytici se shodují, že jde o důsledek nejen vyšších cen energií, krmiv a obalů, ale i nových požadavků na lepší životní podmínky pro zvířata.
Tyto změny prodražují například chovy nosnic, což se ihned promítá do cen vajec na pultech supermarketů. Odborníci upozorňují, že obchodníci zatím drží ceny na uzdě, ale pokud růst nákladů neustane, očekává se další zdražení. Už nyní je podle analýzy patrné, že vejce, máslo a mléčné výrobky zůstávají mezi položkami, kde je růst nejvýraznější.
Silný tlak přichází rovněž ze strany nákladů na udržitelnost či nižší sklizně. To má dopad i na cenu čokolády, protože cena kakaa na světových trzích atakuje rekordní hodnoty kvůli slabé úrodě a klimatickým problémům v klíčových pěstitelských zemích.
Ekonomové předpovídají, že spotřebitelé za základní potraviny zaplatí o několik procent víc než loni. Největší tlak na zvyšování cen se očekává u výrobků z masa a mléka. Zdroje uvádějí, že obchodníci musí často ustupovat ze svých marží, aby cenu brzdili, přesto však bude po zbytek roku zdražování pokračovat.
Připlatíme si pravděpodobně i za kávu, kvůli špatné úrodě a rostoucím cenám surovin. Dopady změn pociťuje i sváteční vaření – například na Velikonoce lidé zaplatili za suroviny, zejména vejce, rekordní částky. Citelné zdražení čeká i na výrobky s vysokým obsahem kakaa nebo čokoládová vajíčka.
Ekonomičtí experti uvádějí, že pokud budou ceny vstupů i nadále růst a nedojde ke strukturálním změnám v zemědělství nebo snížení nákladů, potraviny porostou dál. Spotřebitelům proto doporučují sledovat slevové akce a nakupovat chytře, aby zbytečně neutrácely. Zdražující se potraviny zůstávají vážným tématem letošního roku a mohou výrazně ovlivnit rozpočty českých domácností.