Naše babičky si nepotřebovaly kupovat drahé detoxikační kúry. Často si vystačily se sušeným ovocem a obyčejnou vodou. Recept, který se předává z generace na generace, má překvapivě pozitivní účinky na trávení a zdraví střev.
Jak funguje starý recept z kuchyní našich babiček?
Recept je jednoduchý: večer se zalije hrst sušených švestek (případně fíků či meruněk) vodou a nechá se odstát. Ráno se sní ovoce a vypije se i tekutina, v níž se ovoce namáčelo. Jak může něco tak obyčejného působit na lidský organismus? Klíčem je kombinace vlákniny, přírodních cukrů a vody. Švestky i další sušené ovoce obsahují vysoké množství rozpustné i nerozpustné vlákniny, která zlepšuje pohyb střev a váže na sebe toxiny. Voda, která do sebe natáhla účinné látky z ovoce, působí jako jemný projímavý prostředek a zároveň hydratuje.
Nabízí se otázka: stačí krátká doba na to, aby se tlusté střevo opravdu pročistilo? Podle zkušeností mnoha lidí se první změny dostaví už po jednom dni – trávení se zrychlí a odchod stolice je snazší. Avšak je třeba si uvědomit, že tuto zkušenost prozatím žádná vědecká studie plně nepotvrdila. Pamatujte tedy, že to, co pomáhá například vašemu sousedovi, nemusí pomoci vám.
Proč je očista důležitá hlavně v zimě?
Naše babičky si tuto kúru nenechávaly na léto, ale často ji prováděly na podzim nebo začátkem zimy. Proč právě tehdy? V zimě mají lidé tendenci jíst hutnější jídla, méně čerstvého ovoce a zeleniny a také se méně hýbat. To vše vede k pomalejšímu trávení. Sušené ovoce je navíc právě v zimě snadno dostupné a uchovává si vitaminy i minerály, které tělo potřebuje. Není tedy právě teď ideální čas přidat tuto starou tradici i do našeho současného života?
Vláknina jako skrytý poklad švestek a fíků
Vláknina je jedním z nejdůležitějších faktorů zdravého trávení. Rozpustná vláknina působí jako „gel“, který zklidňuje střeva a vyživuje prospěšné bakterie. Nerozpustná vláknina zase stimuluje peristaltiku a usnadňuje pohyb stolice. Sušené švestky patří mezi potraviny s nejvyšším obsahem vlákniny vůbec.
Když se mluví o sušeném ovoci, často se také upozorňuje na jeho vysoký obsah cukru. Ano, sušené švestky nebo meruňky mají vyšší koncentraci fruktózy než čerstvé ovoce. Má to být důvod k obavám? Ve skutečnosti záleží na množství. Hrst švestek denně nepředstavuje riziko pro zdravého člověka – naopak, pomáhá udržet energii stabilní a podporuje činnost střev. Nebezpečné je pouze nadměrné přejídání, které může způsobit nadýmání nebo průjem.
Opravdu se jedná o detox?
V posledních letech se slovo „detox“ používá téměř na všechno – od čajů až po tabletky. Babiččin recept ale není detoxem v marketingovém smyslu. Lze tedy mluvit o očistě organismu? Ano, ale spíše na úrovni zažívání. Sušené ovoce podporuje přirozený proces vylučování, stimuluje střevní mikrobiom a tím odlehčuje celému tělu. Není to tedy „zázrak na všechno“, ale praktický způsob, jak dát zažívacímu systému prostor nadechnout se.
Kúru si každý může připravit doma
Příprava kúry je jednoduchá. Večer stačí vzít hrst sušených švestek, fíků nebo meruněk, zalít je sklenicí vody a nechat přes noc stát. Ráno ovoce sníst a vypít i tekutinu. Pokud budete očistu držet tři dny po sobě, je vysoce pravděpodobné, že pocítíte změnu v trávení.
Staré recepty často působí příliš jednoduše na to, aby jim lidé věřili. Přesto právě v jejich jednoduchosti spočívá síla. Sušené švestky, fíky či meruňky, namočené přes noc do vody, představují levnou, účinnou a bezpečnou metodu, jak podpořit trávení a zdraví střev. Možná stojí za to se zeptat: je opravdu třeba hledat složité detoxikační kúry, když máte po ruce recept, který funguje už desítky let?
Zdroj: Dotyk, Kondice, Healthline, iReceptář, Národní zdravotnický informační portál, studie WebMD, studie National Library of Medicine I., studie National Library of Medicine II.,