Levný moučník nemusí být nutně nudný. Z dostupných ingrediencí připravíte vláčnou kakaovou buchtu se sladkou polevou na povrchu. Posypat ji můžete mletými ořechy či kokosem a servírovat třeba se sezónním ovocem, nebo i jen tak, ke kávě.
Domácí pečení má kouzlo. Vůně čerstvě upečené buchty se line celým bytem a stůl s voňavým moučníkem hned působí lépe. Společný zákusek také napomůže s rodinnou atmosférou či poslouží jako přivítání návštěvy. Příprava této dobroty vám nezabere déle než 30 minut a ani vaše peněženka nebude naříkat.
Obyčejný základ, promyšlený výsledek
Základem receptu je jednoduché kakaové těsto, které se promění v lahodný dezert díky přidaným ořechům či kokosu a lesklé polevě. Při servírování můžete přidat také šlehačku a sezónní ovoce - jahody, maliny, borůvky a podobně. Celý postup zvládnete i bez zkušeností s pečením a bez speciálního vybavení.
Co budete potřebovat?
Pojďme si tedy říct, jaké ingredience byste měli mít, než začnete s přípravou (větší plech).
Ingredience na těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 250 g cukru krystal
- 4 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- 250 ml mléka
- 100 g rozpuštěného másla
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce
- Přidat můžete také až 100 g mletých vlašských ořechů.
Ingredience na polevu:
- 100 g rozpuštěného másla
- 200 g moučkového cukru
- 3 lžíce kakaa
- 2–3 lžíce studené vody
- 2 lžíce rumu (nemusí být, ale doporučuje se pro chuť)
Na posyp:
- kokos nebo mleté ořechy podle chuti
Na dozdobení:
- Šlehačka
- Sezónní ovoce (jahody, maliny, borůvky a podobně)
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si plech s pečicím papírem.
- V míse smíchejte mouku, cukr, kakao, prášek do pečiva a případně mleté ořechy.
- Přidejte mléko, rozpuštěné máslo, olej a vejce. Vše promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Těsto nalijte na připravený plech a pečte 10–15 minut. Propečení ověřte špejlí – když vyjde suchá, máte hotovo
- Po upečení nechte buchtu vychladnout.
- Mezitím připravte polevu: rozpusťte máslo, přidejte moučkový cukr, kakao, vodu a rum. Míchejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Polevu rozetřete na vychladlý korpus a nakonec posypte kokosem nebo mletými ořechy.
- Nechte ztuhnout a krájejte na malé čtverce.
- Servírovat můžete se šlehačkou a ovocem.
Jednoduché, rychlé a chutné
Příprava kakaové buchty je opravdu snadná. Není třeba složité šlehání ani kynutí, všechny suroviny se prostě spojí v jedné míse. Díky tomu se buchta hodí i ve chvíli, kdy potřebujete něco upéct na poslední chvíli, například pro návštěvu nebo jako sladkou svačinu pro rodinu.
Mleté ořechy v těstě dodají dezertu hutnější a zajímavější chuť. Díky nim se i jednoduchý moučník promění v něco výjimečného. Poleva pak dodá sladkost a krásný lesk, kokos nebo ořechy se tak udrží na povrchu a buchta nebude vypadat obyčejně.
Proč se vyplatí?
Výhodou receptu je nejen rychlost a jednoduchost, ale také to, že celý plech vyjde levněji než několik kousků v cukrárně. Přitom si pochutná celá rodina a moučník vypadá propracovaně. Pokud sáhnete po domácím sezónním ovoci či ořeších, náklady ještě více klesnou. Na porci lze počítat s cenou pěti do sedmi korun dle výběru ingrediencí. To je cenově velmi příznivé.
Tento recept je ukázkou toho, že i levné pečení může být chutné a udělat dojem. Základ tvoří jednoduché těsto, které je však ozvláštněno sladkou polevou a posypem. Stačí pár běžných surovin a na stole máte moučník, který potěší každého. Hotový je raz dva. Zachrání vás tedy i v případech kdy potřebujete občerstvení pro návštěvu nebo svačinu na další den.
Zdroje: Toprecepty.cz